La salsa de soja a partir de soja (tamari) es un tipo de Las legumbres y los productos de leguminosas. Los nutrientes más importantes en La salsa de soja a partir de soja (tamari) se enumeran a continuación.
Agua
|
66 g
|
66
|
g
|
66%
|
La energía (calorías)
|
60 kcal
|
60
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
251 kJ
|
251
|
kJ
|
|
Proteína
|
10.51 g
|
10.51
|
g
|
10.51%
|
lípido total (grasa)
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
0.1%
|
Ceniza
|
17.82 g
|
17.82
|
g
|
17.82%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
5.57 g
|
5.57
|
g
|
5.57%
|
Fibra, dietética total
|
0.8 g
|
0.8
|
g
|
0.8%
|
Azúcares, total de
|
1.7 g
|
1.7
|
g
|
1.7%
|
Calcio, Ca
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
2.38 mg
|
2.38
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
40 mg
|
40
|
mg
|
0.04%
|
El fósforo, P
|
130 mg
|
130
|
mg
|
0.13%
|
Potasio, K
|
212 mg
|
212
|
mg
|
0.21%
|
Sodio, Na
|
5586 mg
|
5586
|
mg
|
5.59%
|
Zinc, Zn
|
0.43 mg
|
0.43
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.135 mg
|
0.135
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.499 mg
|
0.499
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.8 µg
|
0.8
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.059 mg
|
0.059
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.152 mg
|
0.152
|
mg
|
|
La niacina
|
3.951 mg
|
3.951
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.376 mg
|
0.376
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
38.4 mg
|
38.4
|
mg
|
0.04%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.039 g
|
0.039
|
g
|
0.04%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.181 g
|
0.181
|
g
|
0.18%
|
treonina
|
0.407 g
|
0.407
|
g
|
0.41%
|
isoleucina
|
0.487 g
|
0.487
|
g
|
0.49%
|
leucina
|
0.735 g
|
0.735
|
g
|
0.74%
|
lisina
|
0.731 g
|
0.731
|
g
|
0.73%
|
metionina
|
0.167 g
|
0.167
|
g
|
0.17%
|
cistina
|
0.107 g
|
0.107
|
g
|
0.11%
|
fenilalanina
|
0.534 g
|
0.534
|
g
|
0.53%
|
tirosina
|
0.342 g
|
0.342
|
g
|
0.34%
|
valina
|
0.524 g
|
0.524
|
g
|
0.52%
|
arginina
|
0.405 g
|
0.405
|
g
|
0.40%
|
histidina
|
0.215 g
|
0.215
|
g
|
0.22%
|
alanina
|
0.536 g
|
0.536
|
g
|
0.54%
|
Ácido aspártico
|
0.882 g
|
0.882
|
g
|
0.88%
|
Ácido glutamico
|
2.411 g
|
2.411
|
g
|
2.41%
|
glicina
|
0.435 g
|
0.435
|
g
|
0.44%
|
prolina
|
0.806 g
|
0.806
|
g
|
0.81%
|
serina
|
0.483 g
|
0.483
|
g
|
0.48%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|